Észak-Amerika. Észak-Amerikában a tölcséres süteményeket eredetileg a Pennsylvania Dutch Country-hoz hozták összefüggésbe Ez az egyik első észak-amerikai sült étel, amelyet a pennsylvaniai hollandokhoz, német bevándorlókhoz kötnek, akik Pennsylvaniába érkeztek 17. és 18. század.
Mikor készült először a tölcsértorta?
(Az első tölcséres tortára emlékeztető recept egy német szakácskönyvben jelent meg 1879.)
Fernie anyja él még?
95 éves volt a The Dallas Morning News partnereink beszámolója szerint. A lap szerint „családtagjai azt mondják, hogy „élte a napjait”, és békésen h alt meg a közelben lévő családdal. Fájó szívvel tudatjuk, hogy elhunyt szeretett édesanyánk és kincses Mimi, Wanda „Fernie” Winter.
Honnan származnak az elefántfülek?
Nem tévesztendő össze a tölcséres süteményekkel, az elefántfülek is Amerikából származnak. Az amerikai őslakosok sült kenyere által ihletett elefántfülek nagy, „fülszerű” formájukról kapták a nevüket.
A tölcséres sütemények ugyanazok, mint az elefántfülek?
A tölcséres sütemények úgy készülnek, hogy a tésztát egy üvegbe vagy tölcsérbe öntik (innen a név, tölcséres sütemények), majd lassan kinyomják, hogy hosszú, szálas tésztavonalakat hozzon létre. Az elefántfülek viszont úgy készülnek, hogy a tésztát laposra hengereljük (majdnem úgy, mint egy pizzát), így vékony.
