Kiváló ehető, gyógyászati és egyéb felhasználási lehetőségei vannak. A nyers gyümölcs íze nem minden ízlésnek megfelelő, pedig főzve finom lekvárok, befőttek, lepények stb. készül belőle. Frissen vagy szárítva is használható, az asz alt gyümölcs kevésbé keserű.
Ehetsz sambucus bogyót?
Csak a virágok (nyersen) és bogyók (főzve) ehetők ezen a fán, és a bogyókat nem szabad nyersen, mivel a magok cianidot indukáló glicideket tartalmaznak, a többi a fa része mérgező, és olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek a szervezetben cianiddá metabolizálódnak.
A sambucus mérgező?
A: Zavarba ejtő, igaz? A bodza (más néven Sambucus) gyakori népi gyógymód - de vigyázz. A CDC szerint a friss levelek, virágok, kéreg, fiatal rügyek és különösen a gyökerek keserű alkaloidot és glükozidot tartalmaznak, amelyek hidrogén-cianidot termelhetnek – ami cianidmérgezéshez vezet
Jó neked a sambucus?
A bodza bogyói és virágai tele vannak antioxidánsokkal és vitaminokkal, amelyek erősíthetik az immunrendszert Segítenek megszelídíteni a gyulladást, csökkentik a stresszt és védik a szívedet is. Egyes szakértők a bodza használatát javasolják a megfázás és az influenza tüneteinek megelőzésére és enyhítésére.
Tartalmaz a bodza cianidot?
A bodza főtt bogyói, levelei, kérge és gyökerei a vegyi anyagokat, a lektint és a cianidot tartalmazzák, amelyek hányingert, hányást és hasmenést okozhatnak. A bogyók és magvak főzése eltávolítja a cianidot.
