Tamales Mezo-Amerikából származott már i.e. 8000 és 5000 között. Innen terjedt el Mexikóba, Guatemalába és Latin-Amerika többi részébe. … Amikor először készítették, még nem volt olyan kukorica, mint ma, így a mai kukorica előfutára a teocintle volt, ez volt a tamale alapja.
Miért fontosak a tamalék a mexikói kultúra számára?
Tamaleseket gyakran hordtak harcosok hosszú utakra, vadászok pedig vadászutakra A nők fesztiválokra és rituálékra készítették őket, és a felkészülésük azóta sem változott sokat. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy a tamalék évezredek óta „az emberek tápláléka” Mexikóban és Közép-Amerikában.
Miért esznek tamalét karácsonykor?
Mivel a kukorica annyira fontos volt, az értékesen becsomagolt tamalék a rituális felajánlások részévé váltak, amolyan emberi kiállásként. „Amikor a konkvisztádorok megérkeztek, és az emberáldozat már nem volt elfogadható, tamalékot használtak helyettesítőként, és kis kukoricakötegeket tettek felajánlásul” – mondja Alarcón.
Ki találta fel a tamalest és miért?
A tamales volt az első kukoricából készült étel Mezoamerikában. A tamale főzés bizonyítékai az ősi mexikói civilizációkig nyúlnak vissza, már ie 8000-ből. Bár a pontos történelem nem teljesen világos, sok történész úgy véli, hogy a tamalékat először az aztékok készítettek tízezer évvel ezelőtt
Mi a tamales története és kulturális jelentősége?
Az azték és maja civilizáció, valamint az olmékok és toltékok korábban is használták a tamalékat könnyen hordozható élelmiszerként, vadászatra, nagy távolságok megtételére, valamint hadseregeik támogatására. Tamales is szentnek számított, mivel az istenek tápláléka
