Tartalomjegyzék:
- Használjak kávé szabotázst?
- Mit használnak a baristákhoz szabotázs?
- Miért nyomod le a kávét?
- Hogyan dörzsölöd a kávét szabotázs nélkül?
Videó: Mi az a kávészabotázs?
2024 Szerző: Fiona Howard | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-10 06:38
A tamperek eszközök, amelyek segítségével kávézaccot csomagolnak (vagy "nyomkodnak") a kávéfőző kosarába A szabotázsok célja, hogy a zaccot egyenletesen becsomagolják a minőség érdekében lövés. Lényegében egy laza halom „adagolt” zaccból egy szorosan összenyomott süteményt készítünk a kosárban.
Használjak kávé szabotázst?
Az eszpresszógépek nyomásra támaszkodnak, hogy kivonják a zaccból az ízt, és a gépből származó túlnyomásos víz és a becsomagolt kávézacc ellenállása egyaránt szerepet játszik. Ahhoz, hogy a zaccot megfelelően bepakolhassa bármely eszpresszógépbe, szabotázst kell használnia.
Mit használnak a baristákhoz szabotázs?
Kávé tampert használnak eszpresszófőzéshez, akár gépben, akár eszpresszófőzőben. Kávé tamper eszközre valóban szükség van a lehető legjobb eszpresszó elkészítéséhez. A szabotázs az eszpresszót a kosárból és az eszpresszógépből kihozó eszköz. Így a szabotázs egyenletesen összenyomkodhatja a kávézaccot a minőségi lövés érdekében.
Miért nyomod le a kávét?
Tehát a döngöléssel minimalizáljuk az üres tereket azáltal, hogy sűrűbb kávétömeget hozunk létre Ez arra kényszeríti a vizet, hogy érintkezés és keverés útján áramoljon át és távozzon. az összes kávézaccban található vegyületek. Ez csökkenti a csatornázás és az azt követő alulkivonás esélyét.
Hogyan dörzsölöd a kávét szabotázs nélkül?
Hogyan dörzsöljük az eszpresszót szabotázs nélkül
- Mérje meg és egyenlítse ki a talajt.
- Helyezze el testét és a tampon.
- Enyhe nyomással nyomkodja.
- Nyomással nagyobb nyomással.
- Vizsgálja meg a korongot és tisztítsa meg a portaszűrőt.
