Míg az áztatás javíthatja az emésztést és a tápanyagok elérhetőségét, az ázatlan mandula továbbra is egészséges kiegészítője az étrendnek Ezek a diófélék jó rost-, fehérje- és egészséges zsírok, valamint kiváló E-vitamin-, mangán- és magnéziumforrás (15).
Áztatott vagy száraz mandulát érdemes enni?
Az áztatott mandula jobb, mert a mandula héja tannint tartalmaz, ami gátolja a tápanyagok felszívódását. … Az áztatott mandula lágyabb és könnyebben emészthető, ami ismét elősegíti a tápanyagok jobb felszívódását.
Miért jobb az áztatott mandula?
A mandula áztatása felszabadítja az enzim-lipázt, amely jótékony hatással van a zsírok emésztésére. … Jó antioxidánsforrás: az áztatott mandulában található E-vitamin antioxidánsként működik, amely gátolja a szabad gyökök által okozott károkat, amelyek megakadályozzák az öregedést és a gyulladást.
Az áztatott mandulát meg kell hámozni fogyasztás előtt?
A kutatások azt mutatják, hogy a mandulafogyasztás legjobb módja áztatás és bőr eltávolítása A dió héja tanninokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a tápanyagok teljes felszívódását. Ráadásul a bőr is nehezen emészthető, ezért a legtöbb ember szívesebben eszi a mandula bőrét eltávolítva.
A nyers mandula közvetlenül fogyasztható?
Az emberek ehetnek mandulát nyersen vagy pirítva rágcsálnivalóként, vagy hozzáadhatják édes vagy sós ételekhez. Szeletelve, pelyhesítve, szeletelve, liszt, olaj, vaj vagy mandulatej formájában is kapható.
