Origins. Az Eat Japan szerint Sushi; század körül találták fel, a halak megőrzésének elősegítésére találták ki. A Délkelet-Ázsiából származó narezushit (sózott halat) ecetes vagy fermentált rizsben tárolták akár egy évig is!
A sushi Koreából vagy Japánból származik?
A mai sushit leggyakrabban a japán kultúrához kötik, bár a sushi sokféle változata számos országra és kultúrára vezethető vissza, beleértve a japánt, a koreaiat és a kínait is.
Mikor kezdődött a sushi?
A sushi története. A sushi állítólag Kínából származik az ie 5. és 3. század között, a halak sóban való tartósításának eszközeként. A Narezushi-t, a sushi eredeti formáját évszázadok óta Délkelet-Ázsiában készítik, és egyes részein napjainkban is megvannak a nyomai.
Miért híres a sushi Japánban?
2. A sushi mint kultúra Japánban. Az emberek azt mondják, hogy a japánok az Edo-korszak (1603-1868) végén kezdtek el sushit enni, és minden a szójaszósz tömeggyártásából indult ki A nyers hallal és szójaszósszal való kombináció megőrzi a hal frissességét, ez igen jelentős felfedezés volt Japán számára…
Mi a világ legrégebbi sushija?
Narezushi, a sushi legprimitívebb, legkorábbi formája, egy világ távol van a kaliforniai tekercsektől és a szeletelt sashimitől. A 10. századból származó, Japánban erjesztett halat sóval és nyers rizzsel tartósították, végül átadta helyét a nigirinek (a rizs tetején szeletelt tenger gyümölcsei), amelyet ma ismerünk és szeretünk.
