Az
Axone egy erjesztett szójabab sütemény, amelyet Akhuni savanyúság készítésére használnak, vagy húsételekhez adják, hogy fokozzák ízüket. Először felforralják, majd erjesztik, majd levelekbe csomagolják, és néhány napig a konyhai tűzön füstölgetik.
Mi az axone étel illata?
Az axon (ejtsd: "akhuni") csípős illata - erjesztett szójabab -, amelyet a lányok diszkréten használtak hagyományos sertés curry elkészítéséhez, minden orrlyukba eljutott. épületet és vihart kavart. Ez a jelenet egyenesen a saját Delhimbe vitt vissza évekkel ezelőtt.
Miből készül az axone étel?
Az
Axone – más néven akhuni – egy Nagaland fermentált szójabab, amely jellegzetes ízéről és illatáról ismert. Ugyanolyan összetevő, mint fűszer, az axon, amelyet savanyúságok és chutney-k vagy sertés-, hal-, csirke-, marhahús- stb. curry-k készítéséhez használnak.
Ízletes az axone?
A válasz egyszerű - nagyon csípős és savas íze Mivel fermentált termékről van szó, az ízek erősek, és néhány ember számára túlságosan elsöprő, hogy több kell hozzá. kóstoló alkalom az ízlés kialakítására; és ha egyszer megteszed, már nincs visszaút, ha nem szereted.
Mi a hagyományos étel Nagalandban?
Nagaland Food – Minden, amit tudnod kell Nagaland finomságairól
- Bambuszrügy. Szeletelt bambuszrügy (forrás) …
- Axone (erjesztett szójabab) Axoni torta formában. …
- Anishi (száraz colocasia szárak és levelek) Dry Colocasia. (…
- Erjesztett száraz hal. …
- Samathu. …
- Aikibeye. …
- Akini (perilla magvak) Chokibo (csigák) …
- Főtt zöldségek.
