Brokkoli. Egy 1/2 csésze főtt brokkoli körülbelül 50 milligramm C-vitamint tartalmaz. Rengeteg rostot és sok más antioxidánst is tartalmaz, amelyek többek között úgy tűnik, hogy csökkentik a gyulladást.
Melyik zöldségben van a legtöbb C-vitamin?
A legtöbb C-vitamin-forrást tartalmazó zöldségek közé tartoznak a következők:
- Brokkoli, kelbimbó és karfiol.
- Zöld és piros paprika.
- Spenót, káposzta, fehérrépa zöldje és más leveles zöldek.
- Édes-fehér burgonya.
- Paradicsom és paradicsomlé.
- Squash.
A brokkoliban több C-vitamin van, mint a narancsban?
gyorslista: 5. kategória: Ételek, amelyek több C-vitamint tartalmaznak, mint a narancs. Cím: Brokkoliurl: szöveg: Ez a keresztes virágú zöldség 132 mg C-vitamint és egy adag töltelék rostot tartalmaz, adagonként mindössze 30 kalóriáért. Ráadásul a kutatások azt mutatják, hogy a brokkolinak rákmegelőző tulajdonságai is lehetnek.
A brokkoliban magas a C?
A brokkoli 89 mg C-vitamint tartalmaz 100 grammonként. Fél csésze párolt brokkoli biztosítja a C-vitamin DV 57%-át, és csökkentheti a gyulladásos betegségek kockázatát.
A főtt brokkoli tönkreteszi a C-vitamint?
A zöldségek általában nagyszerű C-vitamin-források, de vízben főzve nagy mennyiségük elveszik. Valójában a forralás minden más főzési módnál jobban csökkenti a C-vitamin-tartalmat. A brokkoli, a spenót és a saláta forralva akár 50%-ot vagy többet is elveszíthet C-vitaminjából (4, 5).
