Igen, a tiszta juharszirup nemcsak antioxidánsokban gazdag, hanem minden kanál olyan tápanyagot tartalmaz, mint a riboflavin, cink, magnézium, kalcium és kálium. Helen Thomas, a New York State Maple Association munkatársa szerint a juharszirup magasabb ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, ugyanakkor kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a méz.
A juharszirup fogyasztása káros?
A juharszirup szénhidrátot ad cukrok formájában, kapcsolódó rost nélkül. Ennek eredményeként a juharszirup lenyelése a vércukorszint és az inzulinszint ingadozásait okozhatja. A juharszirupban lévő cukor különösen a cukorbetegeknél tapasztalhat káros hatásokat.
A méz vagy a juharszirup egészségesebb?
A valódi juharszirup lényegesen több kalciumot, vasat, magnéziumot, káliumot, cinket, rezet és mangánt tartalmaz , mint a mézben. Ezek az ásványi anyagok nagyszerű munkát végeznek a szervezetben, beleértve a sejtképzést, az egészséges vörösvértestek fenntartását és az immunrendszer támogatását.
Okoz a juharszirup súlygyarapodást?
A juharszirup egy olyan cukor, amelyhez nem kapcsolódik rost, ami azt jelenti, hogy túl sok fogyasztása ingadozásokat okoz a vércukorszintben és az inzulinszintben. Ez éhséghez, potenciális súlygyarapodáshoz és egyéb káros egészségügyi hatásokhoz vezethet.
Mi az egészségesebb cukor vagy juharszirup?
Egészségügyi előnyök
A cukrok természetesen magasabbak a glikémiás indexben, azonban a juharszirup egyértelműen a jobb választás, mivel alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a nádcukornak. A valódi juharszirup glikémiás indexe 54. A juharszirup „közepes” indexű.
