A genovai szalámi egy fajta szalámi, amelyről úgy gondolják, hogy Genova területéről származik. Általában sertéshúsból készül, de borjúhúst is tartalmazhat. Fokhagymával, sóval, szemes fekete-fehér borssal, vörös- vagy fehérborral ízesítjük. Mint sok olasz kolbász, ennek is jellegzetes erjesztett íze van.
Mi a különbség a kemény és a genovai szalámi között?
A kemény szalámi azonban általában inkább sima ízű. Ennek az az oka, hogy a gyógyulás után elszívják. A genovai szalámi meglehetősen élénk és savas ízű, ami nem olyan enyhe, mint a kemény szalámi. A genovai szalámi is sokkal több fűszert tartalmaz, mint kemény társa, ami tovább hozzájárul a nagyszerű ízéhez.
Milyen fajta szalámi a legjobb?
kövess minket a Flipboardon
- Nob Hill Dry Salame. …
- Trader Joe's Uncured Mild Salame de Parma. …
- True Story Organic keményítetlen száraz saláta. …
- Gallo Salami. …
- Applegate Naturals nem pácolt genovai szalámi. …
- Raley's Italian Dry Salame. …
- Naturalissima pácolatlan olasz szárazszalámi. …
- Hormel Natural Choice pácolatlan keményszalámi.
Mennyire rossz neked a genovai szalámi?
Magas zsírtartalmú
A szalámi magas zsírtartalmú (különösen a genovai szalámi), és sok telített zsírt tartalmaz. A zsírok nem mind rosszak A fehérjékkel és a szénhidrátokkal együtt a zsírok is nélkülözhetetlen makrotápanyagok, és segítenek mindent megtenni a tápanyagok felszívódásától a tested energiaellátásáig.
A genovai szalámi ugyanaz, mint a pepperoni?
A legjobb megfogalmazás: „ A Pepperoni a szalámi változata, de a szalámi nem a pepperoni változata.” Sokféle szalámi létezik, mindegyik egyedileg azonosítható névvel, mint a genovai, milánói, soppressata, finocchiona, és természetesen a túlságosan is ismerős Pepperoni.
