A Közép-Amerikából és Mexikóbólvad eredetétől kezdve a világszerte termesztett több száz különböző fajtáig a tökcsalád a legnagyobb és legváltozatosabb gyümölcsöket foglalja magában. növényvilág, és számos kultúra jelentős táplálékforrása.
Mikor keletkezett a squash?
Ez a zöldség a 16. század végéig Európában ismeretlen volt, az óvilági squash első ismert feljegyzése pedig 1591-ben történt.
Minden squash őshonos Észak-Amerikában?
Körülbelül 15 faj alkotja a Cucurbita-t, mindegyik Amerika kontinensen őshonos… Egyik tök sem képes jobban túlélni egy kis fagynál, így mindegyik melegről származik Észak-Amerika déli, Közép-Amerika és Dél-Amerika északi régiói. Tíz vadon élő faj, ötöt pedig régen háziasítottak.
Milyen kultúrából származik a squash?
A tök szó a massachusett-i indiai askutasquash szóból származik, ami azt jelenti, hogy „nyersen vagy nyersen fogyasztják”. Úgy gondolják, hogy a squash Mexikóból és Közép-Amerikából származik, az eredeti magvak 12 000 éves múltra tekintenek vissza az ecuadori barlangokig (1). A squash továbbra is alapvető élelmiszer ezeken a területeken.
A squash Európában őshonos?
A squash a középkorban ismeretlen volt Európában, mivel az amerikai kontinensről származik (a bab mellett). … Mindkét szót ugyanarra a zöldségre használták a középkorban, és a tök amerikai indián eredetű szó.
