Minden sherrytípushoz vannak ajánlott hőmérsékletek, de mindig a legjobb és legegyszerűbb megoldás kívánt hőmérsékletre hűtve tartani. A finót és a manzanillát nagyon hidegen, 8 °C (46 °F) körüli hőmérsékleten tálaljuk. Amontillado, Oloroso és Pedro Ximénez a legjobb valamivel melegebb, közelebb 13 °C (55 °F).
Hogyan igyunk sherryt?
Hogyan szolgáljuk fel a sherry bort. A Sherry bor összetett ízei és magas alkoholtartalma miatt kis pohárban lehűtve fogyasztható a legjobban Ha Sherryről van szó, a kevesebb több, így egy 3 unciás pohár bőven elég. A sherry önmagában is finom csemege, de számos ikonikus koktél szerves része is.
A sherryt melegen vagy hidegen szolgálják fel?
Az ideális hőmérséklet ezek fogyasztásához hűvös szobahőmérséklet. Ha azonban nincs hűvös helyen tárolni, tartsa őket a hűtőszekrényben, miután kinyitották őket. Hidegen inni teljesen elfogadható.
Hűteni kell a sherryt?
A szárazon főzött sherry tovább tart, mint más borfajták, de nem legyőzhetetlen. Minél jobb a bor, annál gyorsabban kell használni, és a legtöbb esetben felbontás után hűtőben kell tárolni. Csak a sót tartalmazó főzőborok tárolhatók hűtés nélkül.
Milyen hőmérsékleten tálaljuk a sherryt?
Szeszezett borok (portói, sherry, madeira stb.)
Még egyszer mondom, minél világosabb színben és stílusban, annál hűvösebben kell felszolgálni. A finom sárgás színű portok és a finom sherryk 57–60°F-on fogyaszthatók a legjobban, míg a madeirai és a szüreti portékák sötét, összetett jellegzetességeit körülbelül 66°F-on fejezik ki legjobban.