Ha a palackot kinyitják, az állapotromlás gyorsabban megy végbe. A legjobb tanács az, hogy mindig tartsa a hűtőben, és minden egyes adag után zárja vissza megfelelően. Így a kereskedelmi Fino vagy Manzanilla tapasztalataim szerint néhány napig (akár egy hétig) friss marad, hasonlóan egy hagyományos fehérborhoz.
Mennyi ideig áll el a sherry a hűtőben?
Ha az üveget kinyitják és hűtőszekrényben tárolják, egy hétigAz Amontillado és Medium Sweet Sherries lezárt üvegben 18-36 hónapig eláll. Ha az üveg nyitva van, 2-3 hétig eláll. Az Oloroso és Cream Sherries lezárt üvegben 24-36 hónapig eláll.
A sherryt felnyitás után le kell hűteni?
A szárazon főzött sherry tovább tart, mint más borfajták, de nem legyőzhetetlen. Minél jobb a bor, annál gyorsabban kell használni, és a legtöbb esetben felbontás után hűtőben kell tárolni. Csak a sót tartalmazó főzőborok tárolhatók hűtés nélkül.
A sherryt le kell hűteni?
A. A sherry akkor ízlik a legjobban, ha úgy itatják, mint a spanyol bodegákban – bizonyos stílusokhoz hideg; másoknak hűtve A manzanillát és a finót nagyon hidegen kell tálalni. … És még a legmélyebb színű sherryek is – oloroso, tejszín és Pedro Ximénez – a legjobban hűvös szobahőmérsékleten tálalják.
Hogyan tárolsz egy nyitott üveg sherryt?
Ha a sherrybort a palack felbontása után kell tárolni, le kell zárni a dugóval, és be kell tenni a hűtőbe. Ha a parafa nem akar beleférni, használjon borosüveg dugót. Egy másik lehetőség, hogy az alkoholt egy dekanterbe töltjük.
