Az áfonyában található fő antioxidáns vegyületek a polifenolok antioxidánsok családjába tartoznak, az úgynevezett flavonoidok. A flavonoidok egyik csoportja – az antocianinok – vélhetően felelősek ezeknek a bogyóknak az egészségre gyakorolt jótékony hatásáért (7).
Mire jók az áfonyában található antioxidánsok?
Az áfonya antioxidáns polifenolokat is tartalmaz, az úgynevezett antocianinokat (2). Az áfonyából származó antocianinok csökkenthetik az oxidatív stresszt, csökkentik a szívbetegségek kockázatát egészséges embereknél és a betegségre magas kockázatnak kitetteknél (3, 4, 5, 6).
Az áfonyában magas az antioxidáns tartalma?
Az áfonya, egy antioxidáns szuperélelmiszer
Antioxidánsokkal és fitoflavinoidokkal tele , ezek a bogyók magas kálium- és C-vitamin-tartalommal is rendelkeznek, így az orvosok legjobb választása. táplálkozási szakértők. Nemcsak a szívbetegségek és a rák kockázatát csökkenthetik, hanem gyulladáscsökkentőek is.
Mi történik, ha minden nap eszel áfonyát?
Néhány tanulmány szerint egy tál áfonya segíthet az immunitás erősítésében, és csökkentheti a cukorbetegség, az elhízás és a szívbetegségek kockázatát. Ezen túlmenően a bogyók kis adagjának napi elfogyasztása elősegítheti az anyagcsere erősítését, valamint megelőzhet mindenféle metabolikus szindrómát és hiányt.
Melyik bogyó a legjobb antioxidáns?
Egy tanulmány kimutatta, hogy áfonya, szeder és málna rendelkezik a legmagasabb antioxidáns aktivitással a gyakran fogyasztott gyümölcsök közül, a gránátalma mellett (4).
