De ha ezeket a fehérjéket grillszószokkal és marinádokkal grillezzük, szénhidrátot termelhetünk, köszönhetően az összetevők édesítőszereinek. Ha kereskedelmi forgalomban kapható barbecue szószokat vagy pácokat – vagy akár barna cukorból vagy Karo szirupból készült házi szószokat – ad hozzá grillezett tarjához, csirkéhez vagy steakhez, ezek a szénhidrátok hozzáadódnak.
Az ételek pácolása hozzáad kalóriát?
Pácok nagy ízt és nagyon kevés kalóriát adjunk hozzá. A pácok, a fűszerezett folyadékok, amelyekbe az ételeket beáztatják, hogy ízt adjon, a súlytudatos barátok, és ízt adnak anélkül, hogy kalóriát halmoznának fel.
Hogyan befolyásolják a pácok a kalóriákat?
Először is, a pác kalóriát ad hozzá? Valószínűleg nem sokat. A pácfolyadék nagy része fogyasztás előtt lecsöpög a húsról. A magas nátriumtartalmú pácok nátriumot adnak az élelmiszerhez; Becslések szerint a pácban lévő nátrium körülbelül egyharmada beszívódik a húsba.
A pácokban van cukor?
Tudhatja, hogy a sózás a sóra támaszkodik, de a pác sokkal több ennél, savat, zsírt, fűszereket, gyógynövényeket, fűszereket, cukrot és sót használva nem csak lágyítja, hanem javítja is az Ön által főzött ételek íze.
A pácolás egészségtelen?
A legtöbb esetben ez nem is rossz. A legtöbb pácolt hús vékonyra vágott – csirkedarabok vagy marha- vagy sertésszeletek. Ezekkel a vékonyabb darabokkal szinte mindig garantált, hogy egy jó kis ízesített felületű húst kapsz, amikor megharapsz. De bizonyos esetekben a marinálás valóban károsíthatja a húst
