A legjobb ételbemutató- és tányértechnikák
- Hozzon létre magasságot a tányéron.
- Vágja fel a húst vízszintesen.
- Játssz textúrákkal.
- Használjon kontrasztos színeket.
- Isítsd a prezentációt az éttermi témához.
- Válassza ki a megfelelő tányérokat.
- Kisebb adagokat tálaljon.
- Használjon ehető köreteket és dekorációkat.
Mi a bevonat 5 alapeleme?
A tányérozás 5 alapeleme és az ételek kiszerelésének elvei
- Keretrendszer létrehozása. Kezdje rajzokkal és vázlatokkal a lemez vizualizálásához. …
- Legyen egyszerű. Válasszon egy összetevőt, amelyre összpontosítani szeretne, és használja a teret az előadás egyszerűsítéséhez. …
- Kiegyensúlyozd az edényt. …
- Szerezze meg a megfelelő adagméretet. …
- Emelje ki a legfontosabb összetevőt.
Mi az első lépés a borításban?
A borítás első lépése az összetevők kiválasztása A látványtervezés során fontos, hogy ne csak az egymáshoz illő összetevőket vegye figyelembe, hanem azokat az ételeket is, amelyek együtt jól néznek ki. Először a szemeddel eszel, ezért az összetevők kiválasztása döntő lépés. A szín nagyon fontos a tökéletes tányérhoz.
Mi a három bevonási módszer?
Három népszerű borítási stílus létezik: klasszikus, szabad forma és fekvő.
Mi az alapbevonat?
A bevonat 5 alapeleme. Hozzon létre a keretet – Kezdje rajzokkal és vázlatokkal a lemez vizualizálásához Merítsen ihletet egy képből vagy tárgyból. Állítson össze egy „gyakorló” tányért, hogy dolgozzon az elképzelése megvalósításán. Legyen egyszerű – Válasszon egy összetevőt, amelyre összpontosítani szeretne, és használja a teret a bemutató egyszerűsítéséhez.
