Ha megállsz és belegondolsz, valójában elég furcsa, hogy a sertéshúst „sertésnek”, a tehénhúst „marhahúsnak”, a juhhúst „birkahúsnak”, a szarvashúst pedig „vadhúsnak” hívják.” Ami még furcsább, hogy a csirkehúst még mindig „ csirke”, a halat pedig „halnak” hívják. Szóval mit ad?
Miért nincs a csirkének húsneve?
És miért hívják a csirkehúst csak „csirkének”? … Még a csirke is új kulináris nevet kapott: pullet, ami a francia poulet angolosított változata, és ma már csak egy fiatal tyúkra utal. Mindezek a francia kifejezések ma is az állatok (valamint a húsuk) francia szavai.
A csirke hús vagy nem?
A "hús" egy általános kifejezés az állathúsra. Baromfi a madarak, például csirkék és pulykák húsának fajtája.
Hogy hívják a madárhúst?
A "baromfi" házi tyúkként definiálható, beleértve a csirkét, pulykát, libát és kacsát, amelyet hús- vagy tojástermelésre tenyésztenek, és a szót a ezeknek a madaraknak a húsát élelmiszerként használták fel. Az Encyclopaedia Britannica ugyanazokat a madárcsoportokat sorolja fel, de tartalmazza a gyöngytyúkokat és a gubacsokat (fiatal galambokat) is.
Mi a négyféle hús?
Mi a négyféle hús?
- Vörös hús – marha-, kecske-, bárányhús.
- Baromfi – csirke és pulyka.
- Sertés – Disznóhús.
- Tenger gyümölcsei – hal, rák, homár.