Akár szereti az áfonyát, az epret vagy bármilyen más bogyót, megvan a maga útja, hogy megengedje magát. Az ADA szerint a bogyók a cukorbetegség szuperélelmiszerei, mivel tele vannak antioxidánsokkal és rostokkal.
Mely bogyók a legjobbak a cukorbetegek számára?
A 2-es típusú cukorbetegség legjobb gyümölcsei
- Bogyó – Eper, áfonya, szeder és málna – Tele van antioxidánsokkal, rostokkal és vitaminokkal, valamint alacsony a glikémiás indexe.
- Alma – Tele van antioxidánsokkal, rostokkal és C-vitaminnal.
A bogyók emelik a vércukorszintet?
Szeder és áfonya nem emeli annyira a vércukorszintet, mint a többi gyümölcs. Ezek a bogyók magas rosttartalmúak, és a legmagasabb koncentrációban tartalmazzák az antocianint. Az antocianinok gátolnak bizonyos emésztőenzimeket, hogy lelassítsák az emésztést. Ezenkívül megakadályozzák a vércukorszint kiugrását keményítőben gazdag ételek elfogyasztása után.
Milyen bogyók csökkentik a vércukorszintet?
Bogyó
A málna mellett a vizsgálatok kimutatták, hogy eper, áfonya és szeder előnyös lehet a vércukorszint szabályozásában azáltal, hogy fokozza az inzulinérzékenységet és javítja a glükóz clearance-ét a vér (42, 43, 44).
Jó az eper egy cukorbetegnek?
A cukorbetegek gyakran törekednek alacsony glikémiás terhelésű ételek fogyasztására, beleértve az alacsony glikémiás értékű gyümölcsöket is. Az eper ebbe a kategóriába tartozik, mivel a gyümölcs nem emeli meg gyorsan a glükózszintet. Eheted anélkül, hogy aggódnod kell a vércukorszint-emelkedés miatt.
