A 1980-as években ezeket a marhahúsdarabokat nehezen lehetett beszerezni. Azonban ebben az időben Cullen kikötője virágzó halászkikötő volt. Ezért a város lakossága úgy döntött, hogy füstölt foltos tőkehalat használ a levesükben. Ebből jött létre a Cullen Skink, amelyet ma mindannyian szeretünk.
Miről nevezték el a cullen skinket?
A Cullen skink, Skócia egyik leghíresebb étele, egy kiadós leves, amelyet hagyományosan füstölt foltos tőkehalból készítenek. Ennek a levesnek a neve Cullenből származik, egy kisváros Skócia északkeleti részén. A Skink a skót kifejezés a marhahús csüljére, sípcsontjára vagy nyájára, ezért az ezekből a részekből készült levesek többségét skink-nek hívták.
A cullen skink levest?
A
A Cullen skink egy füstös hallé Skóciából, és vitathatatlanul a világ egyik legnagyszerűbb levese. Halál egyszerű elkészíteni, ha már a kezedben van a füstölt hal.
Mi az a Baxters cullen skink?
Krémes füstölt foltos tőkehal. Cullen falu ihlette skót különlegesség, amelyet a legjobb füstölőinkből származó, kézzel válogatott foltos tőkehalból készítenek. … A skót burgonyát, a hagymát és a friss dupla tejszínt egyesítik, hogy elkészítsék ezt az egyedülállóan különleges kézzel készített levest.
Milyen hal az a Finnan Haddie?
Finnan haddie egy skót étel füstölt foltos tőkehal. Ez egy egyszerű, régi családi recept, amely a kanadai Maritimes-ból származik. Ezt mindig "tejhalnak" hívtuk.
