A teljes kiőrlésű kuszkusz jó rostforrás. A rostok sok szempontból jót tesznek. Megállíthatja a vércukorszint emelkedését, és hosszabb ideig megőrzi a jóllakottságot. Segíthet a koleszterinszint csökkentésében is, ami csökkentheti a szívbetegségek esélyét.
Miért rossz a kuszkusz?
A kuszkusz magas szénhidráttartalmú, és nem biztos, hogy a legjobb választás a vércukorproblémákkal, cöliákiával vagy nem cöliákiás lisztérzékenységgel küzdők számára. Ezenkívül kevesebb alapvető tápanyagot tartalmaz, mint más élelmiszerek.
A kuszkusz egészségesebb, mint a rizs?
A kuszkusz egészségesebb, mint a rizs? „Ha a fehér rizst a kuszkuszhoz hasonlítjuk, akkor a kalóriák nagyjából ugyanazok” – mondja Rob. „A kuszkusz azonban több fehérjét és nagyobb mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, így azt mondhatnánk, hogy kissé egészségesebb volt.
Mennyire egészséges a kuszkusz a fogyás szempontjából?
A kuszkusz főleg szénhidrátot tartalmaz, mivel búzadarából készül, de jó fehérje- és rostot is tartalmaz, nagyon kevés zsírt és sót nem tartalmaz. Táplálkozási szempontból a kuszkusz tartalmaz némi kalciumot, magnéziumot, vasat és cinket, valamint néhány B-vitamint és E-vitamint.
Melyik az egészségesebb kuszkusz vagy quinoa?
Az általános egészségi állapot tekintetében quinoa nyer! A teljes értékű fehérjékkel, rostokkal és rengeteg mikrotápanyaggal a quinoa az egészségesebb választás. Azok számára, akik kalóriát számolnak vagy kevés az időben, a kuszkusz nagyszerű választás.
