Adjon hozzá ecetet vagy citromot - a sav csökkenti a só ízét - és egy csipetnyi cukrot vagy barna cukrot, hogy leküzdje a felesleges sót. Használjon 1 evőkanál. olyan ecetből, amely a legjobban illik az étel ízéhez, majd kóstolja meg és adjon hozzá még, ha szükséges. Próbálja ki a vörösborecetet egy kiadós sülttel vagy pörkölttel vagy a rizsecetet egy ázsiai rántással.
Mit tehetek a túlsózott steak-el?
Hús. Ha túlsóztál egy serpenyőbe vagy grillre helyezett steaket vagy csirkét, lehúzhatod a tűzről, és sós tisztítófürdőt úgymond, mondja Raymond Southern, az Orcas-szigeti The Mansion Restaurant ügyvezető séfje.
Hogyan javítja a túlsózott húst?
Citromlé, ecet-bármilyen is legyen a sav, ez a te megmentő kegyelmed. Használjon egy csipetnyi citromot vagy egy csepp enyhe ecetet, hogy az agresszív só egy részét új ízzel takarja el.
Hogyan javítja ki a túlsózott ételt?
Ez a 9 tipp segíthet megspórolni a sózott ételeket
- Hígítsa fel sótlan folyadékkal. oxo. …
- Make More. telekocsik között. …
- További zöldek hozzáadása. Túlsózott levesekhez és pörköltekhez dobjon bele néhány zöldséget, például kelkáposztát, spenótot vagy mustárzöldet. …
- Adjon hozzá keményítőt. …
- Dobj bele egy burgonyát. …
- Keverj bele valami savasat. …
- Víz alatti öblítés. …
- Adj hozzá valami édeset.
Hogyan lehet semlegesíteni a sós steaket?
A túlsózott húsok kijavításához gyorsan öblítse le folyó víz alatt, és ha végzett, törölje szárazra papírtörlővel. A túl sósnak talált sertéshúsból vagy szalonnából is kioldhatja a sót, ha tálalás előtt legalább két órára vízbe áztatja.
