A nitrogénöblítés egy módszer, amellyel megóvják és megóvják az élelmiszereket a szállítás és tárolás közbeni sérülésektől A nitrogén helyettesíti az oxigént az élelmiszertároló tasakban, és kipárnázza a tartalmat. Az oxigénnel ellentétben a nitrogén nem lép reakcióba az élelmiszerekkel, és nem befolyásolja az ízét vagy állagát, így azok tovább maradnak frissek.
A nitrogénnel kiöblített élelmiszer biztonságos?
A nitrogén kiöblítésekor kiszorítja az oxigént, és kipárnázza a tartalmat. A nitrogén nem lép reakcióba az élelmiszerekkel, mint az oxigén, így az élelmiszer hosszabb ideig friss marad. A nitrogén nem befolyásolja a feldolgozott élelmiszer ízét vagy állagát, így az élelmiszer tökéletes tartósításra. Ez a gáz teljesen biztonságos.
Miért használnak nitrogént a 10. osztályú élelmiszerek csomagolásához?
A chips csomagok nitrogénnel vannak megtöltve, mert inert gáz, amely megakadályozza a forgácsban lévő olajok oxidációját. Tehát a chips friss marad.
Hogyan kell átöblíteni a hűtőrendszert nitrogénnel?
A sűrített nitrogéntartály használatával csatlakoztassa a tartályt a rendszerhez, és fújja be az öblítő oldószer mögötti rendszerbe. A nitrogén átnyomja az oldószert az egész rendszeren, felkavarja, és „súrolja” a rendszer belsejét.
Mit csinál a nitrogénöblítés?
A nitrogénöblítés az a folyamat, amikor nitrogéngázt használnak az oxigén eltávolítására az élelmiszerek csomagolásából, ezáltal növelve az eltarthatósági időt. Mivel a nitrogén a nehezebb gáz, lesüllyed az aljára, kiszorítva az oxigént. Ez olyan, mintha követ helyezne egy csésze vízbe, amitől a víz kiömlik.
