Logo hu.boatexistence.com

Miért öblítik ki a nitrogént a csomagolt élelmiszerekben?

Tartalomjegyzék:

Miért öblítik ki a nitrogént a csomagolt élelmiszerekben?
Miért öblítik ki a nitrogént a csomagolt élelmiszerekben?

Videó: Miért öblítik ki a nitrogént a csomagolt élelmiszerekben?

Videó: Miért öblítik ki a nitrogént a csomagolt élelmiszerekben?
Videó: Csomagolt húsok: tények és tévhitek | Lidl Konyha - Séftippek 2024, Lehet
Anonim

A nitrogénöblítés egy módszer, amellyel megóvják és megóvják az élelmiszereket a szállítás és tárolás közbeni sérülésektől A nitrogén helyettesíti az oxigént az élelmiszertároló tasakban, és kipárnázza a tartalmat. Az oxigénnel ellentétben a nitrogén nem lép reakcióba az élelmiszerekkel, és nem befolyásolja az ízét vagy állagát, így azok tovább maradnak frissek.

A nitrogénnel kiöblített élelmiszer biztonságos?

A nitrogén kiöblítésekor kiszorítja az oxigént, és kipárnázza a tartalmat. A nitrogén nem lép reakcióba az élelmiszerekkel, mint az oxigén, így az élelmiszer hosszabb ideig friss marad. A nitrogén nem befolyásolja a feldolgozott élelmiszer ízét vagy állagát, így az élelmiszer tökéletes tartósításra. Ez a gáz teljesen biztonságos.

Miért használnak nitrogént a 10. osztályú élelmiszerek csomagolásához?

A chips csomagok nitrogénnel vannak megtöltve, mert inert gáz, amely megakadályozza a forgácsban lévő olajok oxidációját. Tehát a chips friss marad.

Hogyan kell átöblíteni a hűtőrendszert nitrogénnel?

A sűrített nitrogéntartály használatával csatlakoztassa a tartályt a rendszerhez, és fújja be az öblítő oldószer mögötti rendszerbe. A nitrogén átnyomja az oldószert az egész rendszeren, felkavarja, és „súrolja” a rendszer belsejét.

Mit csinál a nitrogénöblítés?

A nitrogénöblítés az a folyamat, amikor nitrogéngázt használnak az oxigén eltávolítására az élelmiszerek csomagolásából, ezáltal növelve az eltarthatósági időt. Mivel a nitrogén a nehezebb gáz, lesüllyed az aljára, kiszorítva az oxigént. Ez olyan, mintha követ helyezne egy csésze vízbe, amitől a víz kiömlik.

Ajánlott: