Az adagokban lévő holland sajtokat (Edam, Gouda…) az „oldalra” kell tenni. Ezután háromszögletű darabokra vágják a sajt csúcsának közepétől a sajt széléig.
Hogyan szolgálják fel az Edam sajtot?
Az Aged Edam-ot gyakran fogyasztják hagyományos "sajtgyümölcsökkel", például körtével és almával. A legtöbb sajthoz hasonlóan kekszet és kenyér is fogyasztják, és egy étkezés főételét követően kekszethez is fogyaszthatják, desszertként "sajtból és kekszből ".
Le tudod reszelni az Edam sajtot?
A fagyasztott Edam sajt veszíthet állagából és ízéből; a felolvasztott sajt a legmegfelelőbb főtt ételekhez, például szószokhoz, levesekhez és rakott ételekhez.… Megfelelően tárolt, aprított Edam sajt megőrzi a legjobb minőséget körülbelül 8 hónapig, de ezen időn túl is biztonságban marad.
Hogyan vágsz egy háromszög alakú sajtdarabot?
Egy szelet félpuha sajthoz, mint például a gouda, először vágja le a viaszhéjat. Vágja félbe az éket. Ezután szeletelje fel mindegyik felét hosszú, vékony, háromszögszerű ékekre. Attól függően, hogy mekkora az ék, érdemes lehet mindegyik szeletet függőlegesen kettévágni.
A sajt vágása miért fing?
Ez az idióma egyes sajtok által kibocsátott kellemetlen szagra utal, amelyek közül sok olyan kéreggel rendelkezik, amely megtartja a szagát. Miután a kérget átszúrták, mint a szeletelés esetében akkor kiszabadul a szag.
