Tartalomjegyzék:
- Szitált lisztet mér szitálás előtt vagy után?
- Használhatok előszitált lisztet univerzális liszthez?
- Mi történik, ha nem szitálom a lisztet?
- Rendben van, ha nem szitálunk lisztet?
Videó: Szűrnem kell az előszitált lisztet?
2024 Szerző: Fiona Howard | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-10 06:38
A szitálás célja hogy megbízható legyen az adott térfogatban lévő liszt mennyisége. (Ha súly szerint mér, nem kell szitálni.) Az átszitált lisztet mozgatva, vagy egyik edényből a másikba töltve megváltoztatja a csomagolás módját.
Szitált lisztet mér szitálás előtt vagy után?
Ez a lépés nagyon fontos. Olvassa el a receptjét, és ha az áll rajta: „1 csésze szitált liszt”, szitálni fog, mielőtt mérne. Ha azt írja, hogy „1 csésze liszt, szitált”, akkor a mérés után szitálni fogja.
Használhatok előszitált lisztet univerzális liszthez?
Szűrni vagy nem szitálni: Általában kihagyhatja a általános liszt szitálásátAnnak ellenére, hogy a legtöbb univerzális lisztet előszitálják, a liszt a szállítás során leülepszik a zacskóban. Érdemes tehát mérés előtt átkeverni a lisztet a zacskóban vagy a kannában, hogy könnyebb legyen.
Mi történik, ha nem szitálom a lisztet?
A szitálás levegőt is juttat a lisztbe, így bolyhosodik, és könnyebben keverhető a nedves hozzávalókkal. Ha azonban nincs szitája vagy szitája, ne féljen. A lisztet habverővel szitálhatod. A habverő egyetlen, egyszerű mozdulattal keveri és levegőzteti.
Rendben van, ha nem szitálunk lisztet?
Most a legtöbb kereskedelmi forgalomban kapható liszt finomított és csomómentes, ami azt jelenti, hogy nincs szükség a szitálásra. (Használjon azonban konyhai mérleget, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a lisztes csésze ne legyen sokkal nehezebb, mint a receptfejlesztőé.)
Ajánlott:
Mikor kell mérni a szitált lisztet?
Erre a kérdésre a válasz általában a recept nyelvtanától függ: Ha a recept „2 csésze szitált lisztet” ír elő, szitáljuk a lisztet egy tálba, majd mérjük megHa azonban a recept „2 csésze szitált lisztet” ír elő, először meg kell mérni a lisztet, majd szitálni .
Milyen lisztet használjunk tésztához?
Az univerzális liszt azt csinálja, amit a formán írnak, így tökéletesen használható tésztakészítéshez. A legtöbb tésztarecept azonban vagy a semola vagy a „00” lisztet ajánlja . Sima vagy kelesztő lisztet használok tésztához? '. Míg a lisztek széles választéka használható a tésztakészítéshez, nem javasoljuk az önkelesztő liszt használatát, mivel a lisztben lévő sütőpor nem kívánt eredményekhez vezet a tészta főzésekor .
Le kell fagyasztani a lisztet?
Igen, lefagyaszthatja a lisztet A fagyasztás minden liszttípus eltarthatóságát még néhány hónappal meghosszabbítja, miközben megőrzi annak legjobb tulajdonságait. Ez az ajánlott tárolási mód mindenféle liszthez, különösen a teljes kiőrlésű és alternatív lisztfajtákhoz, amelyek tápanyagban és olajban gazdagabbak .
Szükséges előszitált lisztet szitálni?
A szitálás célja hogy megbízható legyen az adott térfogatban lévő liszt mennyisége. (Ha súly szerint mér, nem kell szitálni.) Az átszitált lisztet mozgatva, vagy egyik edényből a másikba töltve megváltoztatja a csomagolás módját . Mi történik, ha nem szitálom a lisztet?
Lisztet kell szitálnod a font tortához?
Győződjön meg róla, hogy a lisztet átszitálja, mielőtt hozzáadja a tortához Még jobb, ha ÚJRA szitálhatja, amikor hozzáadja a tortához, de ez nem az szükséges. Ezzel csökkenthető annak a valószínűsége, hogy a liszt összekeverésekor lisztcsomók képződjenek.
