Technikai értelemben a sovány marhahús bármilyen marhahússzelet, amely kevesebb, mint 4,5 gramm telített zsírt és 10 grammnál kevesebb zsírt tartalmaz De ami reálisabb, ez az, ami sok esetben megtalálható kedvenc marhahúsból! Hátszín, T-csont, hátszín, háromvégű, lapos, félszeg – igen, mind sovány.
Mi a legsoványabb szelet steak?
A legsoványabb szelet jellemzően szem kerek sült és steak, adagonként 4 gramm zsírral és 1,4 gramm telített zsírral. A következő legsoványabb szeletek közé tartozik a bélszínhegy oldalsó steak, felső kerek sült és steak, alsó kerek sült és steak, valamint a felső bélszín steak.
Mi a legsoványabb steak?
Legsoványabb és legzsírosabb marhahús a legjobb steakért
- Sirloin Tip side Steak. A hátszín hegyéről vagy a kör tetejéről szedve. …
- Top Round Steak. …
- Eye of Round Steak. …
- Bottom Round Steak. …
- Felső hátszín. …
- Flap Steak. …
- Filet Mignon (Chateaubriand vagy Tenderloin) …
- Porterhouse steak.
Mi az a sovány hús?
Húsvásárláskor az olyan szavak, mint a kerek, a karaj vagy a comb, olyan darabokra utalnak, amelyek zsírtartalma és telített zsírtartalma sovány vagy alacsonyabb. Ha nem biztos a vágásban, kérdezze meg a hentestől, vagy ellenőrizze a címkét. Példák a sovány húsdarabokra: Marhahús: Szem kerek, felső kerek, kerek hegy, alsó kerek, hátszín, felső karaj, bélszín, oldal
A ribeye steak sovány marhahúsnak számít?
A marhahús választék bővelkedik a mai vásárlók számára. A kényeztető és ünneplő Ribeye Steaktől vagy Roasttól a megfizethetőbb – és soványabb – Sirloin Steakig. (Spoiler figyelmeztetés: A hátszín steak szintén sovány.)
