A tudósok úgy vélik, hogy a karragenán gyulladást válthat ki, és krónikus betegségekhez vezethet, például cukorbetegséghez, emésztési zavarokhoz, szívbetegségekhez, neurológiai rendellenességekhez és még olyan súlyos dolgokhoz is, mint a rák. Mivel a karragénnek nincs tápértéke, nem árt kiiktatni az étrendből.
Miért nem jó neked a karragén?
Egyes tudósok bizonyítékot szolgáltattak arra vonatkozóan, hogy a karragenán erősen gyulladásos és mérgező az emésztőrendszerre, és azt állítják, hogy felelős lehet vastagbélgyulladásért, IBS-ért, reumás ízületi gyulladásért és még vastagbélgyulladásért is. rák.
Milyen veszélyeket rejt magában a karragén?
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) jóváhagyta az adalékanyag használatát, de továbbra is aggályok vannak a biztonságosságával kapcsolatban. Egyes tudósok úgy vélik, hogy a karragenán gyulladást, emésztési problémákat, például puffadást és irritábilis bélbetegséget (IBD), sőt vastagbélrákot is okozhat.
Miért van karragén a fagyl altban?
A termékünkben karragént használunk stabilizátorként. A cél az, hogy kötődjenek a vízmolekulákhoz, és ezáltal megakadályozzák a jégkristályok növekedését, miközben a fagyl alt megfagy. Ez némi védelmet nyújt az elosztás során fellépő hőmérséklet-ingadozások miatti jegesedés ellen.
Tiltott a karragén az USA-ban?
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma úgy döntött, hogy a bioélelmiszereket gyártó cégek továbbra is használhatják a karragenán nevű emulgeálószert olyan élelmiszerekben, mint a fagyl alt és a magas fehérjetartalmú italok, annak ellenére, hogy egy befolyásos bio tanácsadó bizottság betiltotta. az összetevő … Segít a fagyl altnak jellegzetes érzetet adni a szájban.
