Az árpának szintén alacsony a glikémiás indexe, és nem emeli meg annyira a vércukorszintet, mint a barna rizs étkezés után.
Jó a gyöngy árpa a cukorbetegeknek?
árpa. A rost egyben az árpa fő előnye a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. Egy csésze gyöngyözött, főtt árpa 6 g rostot tartalmaz a DV körülbelül 21 százalékáért és 44 g szénhidrátot az USDA szerint.
Az árpában sok a cukor?
Az árpa alapú élelmiszerek számos egészségügyi előnnyel rendelkeznek, amelyek közül sok a rosttartalmukból fakad. A legtöbb tanulmány azonban nem kifejezetten az árpavizet vizsgálta. Azt is fontos megjegyezni, hogy az édesített árpavíz extra cukrot és kalóriát tartalmaz.
Hogyan használhatják a cukorbetegek az árpát?
Sok kultúrában az emberek árpával főtt vizet isznak, hogy beváltsák annak egészségügyi előnyeit. Egy tanulmány szerint az árpavíz segít a vércukorszint csökkentésében és kordában tartásában, az italban lévő antioxidánsok pedig csökkentik a cukorbetegség egyéb tüneteit és csökkentik a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.
Melyek azok a gabonák, amelyek nem emelik a vércukorszintet?
Vásárláskor vagy étkezéskor válasszon teljes kiőrlésű gabonát (például köles vagy quinoa) a „fehér szemek” helyett. A fehér szemek magas szénhidráttartalmúak, és kiugrásokat okozhatnak. A teljes kiőrlésű gabonák nagyobb mennyiségű rostot, fitokemikáliát és tápanyagot tartalmaznak, és segíthetnek a vércukorszint szabályozásában.
