Tekerje be szorosan a tárkony minden részét műanyag fóliával, és tegye át a fagyasztóba. Tartsa a tárkonyt fagyasztóban legfeljebb 6 hónapig. Használathoz vegye ki a tarhonyát a fagyasztóból. Apróra vágja tetszés szerint levesekhez, szószokhoz és töltelékekhez.
A tárkonyt fagyasztani vagy szárítani érdemes?
Fagyasztva szárított fűszernövények hasznosak az ételek gyorsabb elkészítéséhez, mint például a tárkonyos csirke, mivel a fagyasztva szárítási eljárás általában lehetővé teszi, hogy a fűszernövények jobban megőrizzék ízüket és aromájukat, mint a többi. … Ha maradt tárkonyod, akkor mosd meg és szárítsd meg a leveleket, majd tedd egy fóliával bélelt tepsire.
Mit lehet kezdeni extra tárkonnyal?
Adjon friss tárkonyt mindenféle tojásételhez, a rántottától az ördögiig. A tárkony jól játszik különféle hallal, a lazactól a tonhalon át a snapperig – és még halrudakhoz való mártogatós szószban is használható. Használjon friss tárkonyt kéthéjú, például kagyló és tengeri herkentyű mellé.
Lefagyaszthatja a friss fűszernövényeket későbbi felhasználásra?
Szórakoztató tény – a friss fűszernövényeket részletekben lefagyaszthatja, hogy később könnyen hozzáadhassa a receptekhez! Intenzív ízüket hónapokig megőrzi. Hagyja abba a gyógynövények pazarlását, és takarítson meg pénzt azzal, hogy lefagyasztja gyógynövényeit, és fagyasztottból használja fel a főzéshez.
Jobb lefagyasztani vagy szárítani a fűszernövényeket?
A fagyasztás a legjobb módja annak, hogy megőrizzük az illóolajokat és a finom fűszernövények, mint a kapor, édeskömény, kakukkfű, bazsalikom és metélőhagyma illóolajait és illatos ízeit (bár bármilyen gyógynövényt lefagyaszthat). … A fagyasztáshoz nem kell blansírozni a fűszernövényeket. Csak mossa meg az összes gyógynövényt hideg, folyó vízben, és törölje szárazra, mielőtt lefagyasztja.
