Nem, azonban az élelmiszerekben problémákat okozhat, ha a nátrium-benzoát aszkorbinsavval kombinálódik, és a benzol egy formáját, egy ismert rákkeltő anyagot hoz létre. Az élelmiszerekben a zsírok és a cukrok gátolják a benzol képződését, ezért az FDA biztonságosnak és élelmiszerekben használhatónak tartja. …
Hogyan alakul a nátrium-benzoát benzollá?
Amikor a nátrium-benzoátot C-vitaminnal kombinálják – ami bizonyos üdítőitalokban és más italokban előfordul –, és magas hőmérsékletnek vagy fénynek van kitéve, rákkeltő vegyszer benzol képződhet.
Mely élelmiszerek tartalmaznak benzolt?
A benzol jelenlétét a vajban, tojásban, húsban és bizonyos gyümölcsökben is jelentették; ezeknek az eredményeknek a szintje 0,5 ng/g vaj és 500-1900 ng/g tojás között változott.
A benzoát káros a bőrre?
Lenyelés után gyorsan felszívódik, metabolizálódik és kiválasztódik. A nátrium-benzoát önmagában nem méreganyag vagy karcinogén, ezért nagy mennyiségben kell fogyasztani, nem helyileg alkalmazni, hogy bármilyen káros hatás észlelhető legyen.
Be van tiltva a nátrium-benzoát?
Az országok betiltják az összetevőt? A nátrium-benzoátot egyetlen országban sem tiltják be. A termékenkénti adagot azonban az Egyesült Államokban és Európában ellenőrzik.
