Eheted nyersen vagy főzve is A csíráztatott lencse főzése nem különbözik a hagyományos lencse főzésétől. Csíráztatott lencseleves készítéséhez mindenképp felhasználhatod. A hagyományos lencsét néha csíráztatottra cserélem a lencse- és spenótlevesemben, vagy amikor a Bulgur Pilafot zöldlencsével készítem, és nagyon finom.
Ehet nyersen csíráztatott lencsét?
A legtöbb hüvelyessel ellentétben a lencsecsíra nyersen fogyasztható. Néhányan azonban kellemetlen érzést tapasztalhatnak a túl sok nyers lencsecsíra fogyasztása miatt. Javasoljuk, hogy fogyasztás előtt főzzön csírázott lencsét.
A csíráztatott lencse főzése tönkreteszi a tápanyagokat?
Sajnos a csírák forralása vagy főzése elpusztítja a bennük lévő tápanyagok és vitaminok egy részét, de nem annyira, hogy ne járnának még jelentős egészségügyi előnyökkel.
Különböző ízű a csíráztatott lencse?
A csíráztatott lencse és bab földes és enyhén édes ízű, ropogós, ropogós textúrájú, ami egy kicsit más, így kellemes változást kölcsönöz az étkezéseknek. A csírák otthoni termesztése kisebb valószínűséggel fertőződik élelmiszer-eredetű betegséggel.
Betegíthet a csírázott lencse?
A csírázó lencse 1. napja:
nem leszel mindig beteg, de a kockázat megnövekedett. Sokkal biztonságosabb először csirkét főzni! Ebben az esetben sokkal biztonságosabb a száraz lencsét csírázás előtt fertőtleníteni.
