Logo hu.boatexistence.com

A burgonyapüré cukrot bocsát ki?

Tartalomjegyzék:

A burgonyapüré cukrot bocsát ki?
A burgonyapüré cukrot bocsát ki?

Videó: A burgonyapüré cukrot bocsát ki?

Videó: A burgonyapüré cukrot bocsát ki?
Videó: Diabetes and Potatoes: How to Consume Them Without Raising Blood Sugar 2024, Lehet
Anonim

Kiderült, hogy burgonyapüré 25%-kal több cukor szabadul fel a vérünkbe. Ennek az az oka, hogy a cefrézés feltöri a keményítőszemcséket, és extra keményítő szabadul fel, amely cukorrá alakul. Olyan ez, mint ahogy az almaszósz elfogyasztása több cukrot szabadít fel, mint egy egész almából.

Miért káros a burgonyapüré a cukorbetegek számára?

A burgonyapürét vagy tört burgonyát tartalmazó receptek, például a burgonya tészta kevésbé megfelelőek a cukorbetegek számára. A burgonya ily módon történő feldolgozása növeli a GI-ját, és megnöveli a burgonya lehetséges hatását az ember vércukorszintjére.

A burgonyapüréből cukor lesz?

A burgonyában lévő keményítő cukorrá alakul, ha túl hidegen tároljuk. Ha a burgonyát megfelelően tárolják (45-48 F az ideális), egyikben sem halmozódik fel a cukor. A burgonyapürét általában folyadékkal kombinálják, ami egyenlő mennyiségek összehasonlításakor hígítja a burgonyát és így a cukrot is.

A burgonyapüré rossz neked?

A fő ok, a burgonya egészségtelenné válhat, pedig az elkészítésének módja – különösen, ha burgonyapüréről beszélünk. Könnyen összeadódik a kalóriák és a zsír a vajjal, tejjel és tejszínnel, általában a burgonyapürével.

A burgonyapüré egészségesebb, mint a rizs?

Mind a rizs, mind a burgonya nagyszerű, mivel zsírtartalma kevesebb, mint 1 g, így tökéletes jelöltek a súlycsökkentő ételekhez. A vitaminokat tekintve a rizs a B-vitamin spektrumának kiváló forrása, míg a burgonya C-vitamin-tartalma miatt a zöldségek között a legmagasabbak közé tartozik.

Ajánlott: