Kimotripszin: >Példaként használják a szerin proteázra mert szerkezete és mechanizmusa jól ismert. > A peptidkötések hidrolízisét katalizálja a terjedelmes aromás oldalláncok karboxil oldalán (Tyr, Phe, Trp).
Miért hívják szerin proteáznak?
A szerin proteinázok az emlős eredetű proteinázok legnagyobb osztályát alkotják. Azért hívják őket, mert katalitikusan esszenciális szerinmaradék van az aktív helyükön A szerin-proteinázok optimálisan aktívak semleges pH-n, és jelentős szerepet játszanak az extracelluláris proteolízisben.
Mi az a szerin-proteáz?
A szerin proteázok (vagy szerin endopeptidázok) enzimek, amelyek peptidkötéseket hasítanak el a fehérjékben, amelyekben a szerin nukleofil aminosavként szolgál az (enzim) aktív helyén. Mindenütt megtalálhatók az eukariótákban és a prokariótákban egyaránt.
Miért tekintik a tripszint szerinproteáznak?
A tripszin egy szerin-proteáz, amely számos gerinces emésztőrendszerében található, ahol a fehérjéket hidrolizálja a lizin vagy arginin aminosavak karboxil oldalán.
A kimotripszin és a tripszin szerin proteázok?
A kimotripszin, tripszin és elasztáz szerin proteázok, amelyek a katalitikus triádot használják fel a peptidkötések hidrolízisére.
