Logo hu.boatexistence.com

Hogyan lehet javítani a szemcsés krémsajt-cukrot?

Tartalomjegyzék:

Hogyan lehet javítani a szemcsés krémsajt-cukrot?
Hogyan lehet javítani a szemcsés krémsajt-cukrot?

Videó: Hogyan lehet javítani a szemcsés krémsajt-cukrot?

Videó: Hogyan lehet javítani a szemcsés krémsajt-cukrot?
Videó: Michael Levin Λ Joscha Bach: Collective Intelligence 2024, Lehet
Anonim

Szemcsés cukormáz: Ez akkor fordulhat elő, ha nincs elég nedvesség a cukormázban, és a cukor nincs megfelelően bedolgozva. FIGYELMEZTETÉS: Próbáljon hozzáadni 1-2 evőkanál tejszínt, és újra felverjük.

Hogyan javíthatom ki a szemcsés zúzmarát?

Hogyan javítható a szemcsés vajkrém?

  1. A leggyakoribb megoldás, hogy több folyadékot adnak a vajkrémhez, mert ez segít a cukor megolvadásában. …
  2. Egy másik bevált módszer az, hogy a vajkrémet néhány órán át vagy egy éjszakán át pihentetjük. …
  3. A vajkrémhez (fehér vagy étcsokoládéhoz) olvasztott, lehűtött csokoládét is adhatunk.

Miért szemcsés a krémsajtom?

Mivel a krémsajt körülbelül fele vízből áll, különösen érzékeny a jégkristályok képződésére és olvadására, ami a fagyasztás és felengedés során történik. Amikor jégkristályok képződnek, a korábban emulgeált víz elválik a sajt alvadéktól, amitől a felolvasztott sajt szemcséssé és ricottaszerűvé válik.

Miért nem sima a krémsajtam?

MIÉRT CSOMAGOS A KRÉMSAJTOM? Ha a vaj túl hideg, nagyon nehéz lehet simára simítani Használj szobahőmérsékletű, lágy vajat, és keverd össze a krémsajttal, a citromlével és a vaníliával. amíg a lehető sima nem lesz, mielőtt hozzáadná a porcukrot.

Meg tudod javítani a szemcsés vajkrémet?

A szemcsés vajkrém rögzítéséhez újrakeverheti, adjon hozzá több folyadékot, vagy hagyja egy éjszakán át, hogy a cukorszemcsék megolvadjanak. Ha a vajkrém még mindig nem sima és csomós, akkor lehet, hogy nem megfelelő porcukrot használ. Elkészítette a vajkrémet, de nem a vártnak megfelelő lett, és még mindig szemcsés.

Ajánlott: