Dioscorea dumetorum, más néven keserű jam, fürtös yam vagy háromlevelű yam, a Dioscorea nemzetségbe tartozó yamfaj, amely Afrikában található.
Milyen előnyökkel jár a háromlevelű yam?
A jamgyökér nemcsak kiváló rostforrás, hanem magas kálium- és mangántartalma is, amelyek fontosak a csontok egészségének, növekedésének, anyagcseréjének és szívműködésének támogatásában (3, 4). Ezek a gumók megfelelő mennyiségű egyéb mikrotápanyagot is tartalmaznak, például rezet és C-vitamint.
Mi az a 3 levelű igbo?
A keserű jamgyökér egyéb gyakori nevei közé tartozik az afrikai keserű jam, a vad sárga jam, a háromlevelű (háromlevelű) jamgyökér és a fürt jam. A keserű jamgyamot „ ji una” vagy „ji ona” néven ismerik Ojotóban és számos igbo nyelvterületen Nigéria délkeleti részén, ahol a felnőttek táplálékának tekintik.
Mi az Esuru yam angol neve?
dumetorum ( keserű yam angolul, Esuru jorubában, Ona igbóban és Kosanrogo hausában), amely háromlevelű leveleiről azonosítható, a yam egyik fontos élelmiszer-biztonsági növénye. fajokat főleg Nyugat-Afrikában fogyasztanak.
Ehet egy terhes nő keserű jamgymát?
A jamgyökeret mindenképpen jó enni terhesség alatt, de a vad jam nem, mert káros lehet a várandós anyákra. A tipikus jamgyökér zsír- és nátriumszegény, miközben gazdag antioxidánsokban, élelmi rostokban és káliumban.
