Nagy mennyiségben tartalmaznak rendkívül kívánatos hosszú szénláncú zsírsavakat, az EPA-t (eikozapentaénsavat) és a DHA-t (dokozahexaénsavat). Ezeknek a zsíroknak számos jótékony hatása van, beleértve az agyműködés javítását és a gyulladásos állapotok, például az ízületi gyulladás csökkentését. A kagyló emellett zseniális vitaminforrás
Milyen előnyökkel jár a kagylóevés?
A kagyló tiszta és tápláló fehérjeforrás, emellett kiváló forrása az omega-3 zsírsavnak, a cinknek és a folsavnak, és meghaladja az ajánlott napi bevitelt. szelén, jód és vas. A kagylókat fenntartható módon, a környezetre gyakorolt negatív hatás nélkül tenyésztik.
Miért ne egyél kagylót?
A kagylók többnyire egy helyen maradnak, és a vízből kiszűrt planktont eszik. Mivel szűrős adagolók, néha baktériumokat és méreganyagokat fogyasztanak, így potenciálisan veszélyesek lehetnek az étkezésre.
Milyen gyakran kell enni kagylót?
A 2015–2020-as étrendi irányelvek szerint az amerikaiaknak legalább 8 uncia halat/kagylót kell fogyasztanunk hetente A kagylók egyébként tartalmaznak garnélarákot, rákot, osztriga, homár, kagyló, fésűkagyló, kagyló és rákok. Egy adag 4 uncia, körülbelül akkora, mint egy átlagos méretű felnőtt tenyerének.
Ehet túl sok kagylót?
Régóta ismert, hogy a kagylók és más kéthéjú kagylók fogyasztása mérgezést okozhat az emberben, melynek tünetei a hasmenéstől, hányingertől és hányástól a neurotoxikus hatásokig terjednek., beleértve a bénulást és extrém esetekben a halált is.
