Ez a vegyszer növények, fa, szén elégetése, valamint az autók, teherautók és egyéb járművek égetése során keletkezik. A levegőben lévő benzo(a)pirén fő beltéri forrásai a fatüzelésű kandallók és kályhák, valamint a dohányzás. A benzo ipari előállítása vagy felhasználása nem ismert(a)pirén.
Hogyan jön létre a benzo pirén?
Leírás. A benzo[a]pirén (BaP) a kőszénkátrányban található policiklusos aromás szénhidrogén, képlete C20H12 A vegyület a benzopirének egyike., amelyet egy pirénnel olvadó benzolgyűrű képez, és tökéletes égés eredménye 300 °C (572 °F) és 600 °C (1, 112 °F) közötti hőmérsékleten
A benzo pirén szerves vagy szervetlen?
A benzo[a]pirén egy policiklusos aromás szénhidrogén, amely szerves anyagok nem teljes égésének eredménye 300 °C (572 °F) és 600 °C közötti hőmérsékleten (1, 112 °F). A mindenütt előforduló vegyület megtalálható a kőszénkátrányban, a dohányfüstben és számos ételben, különösen a grillezett húsokban.
Hogyan mérgező a benzo pirén?
A benzo[a]pirén könnyen átjuthat a placentán orális, intravénás vagy szubkután beadást követően. Ez a megfigyelés összhangban van az anyai expozíciónak kitett rágcsálók magzataiban és utódaiban megfigyelt toxicitással (IARC, 1983; ATSDR, 1990).
Mi a benzo pirén az élelmiszerekben?
Mi az a benzopirén? A benzopirén (BAP) az egyik policiklusos aromás szénhidrogén (PAH) … A száraz hőfokon történő főzési eljárások, mint például a pörkölés és grillezés PAH-okat termelnek. A magas zsírtartalmú és magas fehérjetartalmú élelmiszerek több PAH-t termelnek a pirolízis során, míg az elszenesedett és a túlsütött ételekben még magasabb a PAH szint.
