Maga a croissant születése – vagyis a kipferl egyszerűbb formájából való adaptációja a viennoiseries feltalálása előtt – legalább 1839-re (egyesek szerint 1838-ra) tehető, amikor osztrák August Zang tüzértiszt bécsi pékséget alapított ("Boulangerie Viennoise") a párizsi rue de Richelieu 92. szám alatt.
Honnan származik a croissant?
A bagett, a croissant és a pains au chocolat hagyományos reggeli reggeli Franciaországban. Az első croissant-gyártás 1683-ból származik. Abban az évben Ausztria a Török Birodalom támadta.
Ki találta fel a croissant-t és miért?
Franciaországba érkezik a croissant
A történészek azonban általában azt mondják, hogy ez a beszámoló helytelen, és a pékáru csak a 19. században vált népszerűvé Franciaországban. A kipferl érkezését annak a pékségnek tulajdonítják, amelyet Ausztriai születésű August Zang és Ernest Schwartzer pékek nyitottak Párizsban 1837-1839-ben
Hogy lett a croissant formája?
A katonaság beomlott az alagutat a törökök ellen, és megszüntette a fenyegetést, megmentve a várost. A pék félhold alakú péksüteményt sütött a török iszlám emblémája, a félhold alakjában, hogy amikor osztrák társai beleharapnak a kiflibe, szimbolikusan felfalják a törököket.
A croissant Románia?
"A croissant francia"
Van egy történet Romániában, hogy a kiflit Bukarestben találták fel, mert a román pékek kenyeret akartak sütni, ezért kiterítette a tésztát. Valaki bejött és azt kiabálta, hogy "jönnek a törökök!" ezért újra becsomagolták.
