A Banyuls borok kora ősszel szüretelt szőlőből készülnek, amikor természetesen magas édességet érnek el. A vöröseket egész bogyóként erjesztik, míg a fehéreket és a rozékat péptől, magvaktól vagy héjtól mentesen erjesztik.
A Banyuls sherry?
A
Banyuls ecet – egy sherry-szerű ecet Dél-Franciaországból – Banyuls természetes édes borából készül (50% Grenache Noir, 40% Grenache Gris, 10% Carignan) és 6 évig tölgyfahordóban érlelik. Az ecet illata van, egy csipetnyi édességgel és finom dióssággal.
Milyen íze van a Banyulsnak?
A Banyuls Vinegar egy borecet, amelynek íze a balzsamecet és a sherry ecet keresztezése. Dós íze van, egy csipetnyi édességgel. Nem olyan durva, mint a vörösborecet.
Hogyan iszol Banyuls bort?
Ihatod egyedül, vagy ha igazán kényeztető akarsz lenni, párosítsd csokoládéban gazdag desszertekkel vagy érett bogyós gyümölcsöket. Ellentétben a portói vagy más merészebb szeszezett borokkal, a Banyuls olyasvalami, amit valóban lehet inni, élvezni és ébren maradni; kortyolgatás helyett lassan beleolvad a kanapéba, és elájul a díszpárnák között.
Mi az a Banyuls ecet?
Hagyományos francia ecet, a franciaországi Banyuls-Sur-Merben készült, a régió jellegzetes Banyuls desszertborából. … Az ecetet négy évig érlelik tölgyfahordóban, napfénynek és esőnek kitéve, majd további egy évig kisebb tölgyfahordókban érlelik. Felhasználás: Csepegtesse a salátákra.
