Új-Mexikó a chilit és a frijole-t (pintóbabot) jelölte ki a hivatalos állami zöldségféléknek 1965-ben. Az állami zöldségfélék elfogadásáról szóló jogalkotási vita azon az érvön állt, hogy ez a két zöldség elválaszthatatlanok, így a chili és a frijole is Új-Mexikó hivatalos zöldségei lettek.
A bab zöldség?
A bab, borsó és lencse a " hüvelyes" nevű zöldségcsoporthoz tartozik mint például: vesebab, pinto bab, fekete bab, rózsaszín bab, fekete szemű borsó, garbanzo bab (csicseriborsó), hasított borsó, galambborsó, mung bab és lencse.
A Frijoles gyümölcs vagy zöldség?
A bab tápanyagban gazdag, magas rost- és keményítőtartalommal. Ezért gyakran a vegetable élelmiszercsoport részének tekintik őket. A burgonyával és a tökkel együtt a „keményítőtartalmú zöldségek” kategóriába sorolhatók.
A bab zöldség vagy hüvelyes?
hüvelyesek – a zöldségek egy osztálya, amely babot, borsót és lencsét tartalmaz – a legsokoldalúbb és legtáplálóbb élelmiszerek közé tartoznak. A hüvelyesek jellemzően alacsony zsírtartalmúak, nem tartalmaznak koleszterint, és magas a folsav-, kálium-, vas- és magnéziumtartalmuk. Jótékony zsírokat, valamint oldható és oldhatatlan rostot is tartalmaznak.
Milyen élelmiszercsoportba tartozik a bab?
Minden húsból, baromfiból, tenger gyümölcseiből, babból és borsóból, tojásból, feldolgozott szójatermékekből, diófélékből és magvakból készült élelmiszer a Protein Foods Group részének tekintendő. A bab és a borsó is a Zöldségcsoporthoz tartozik.
