A Theobroma kakaófa Amazon felső medencéjének régiójából (Brazília, Kolumbia és Peru) származik országokban szerte a világon. A világ kakaójának 90%-át kis családi gazdaságokban termesztik, míg csak 5%-át nagyobb kereskedelmi ültetvényeken.
Min terem a kakaóbab?
KAKAÓT NEVESZÜK FÁN
A kakaófa a törzsén és az ágain terem. Hüvelynek hívják őket. A hüvelyek magokat tartalmaznak, amelyeket kakaóbabnak neveznek. A bab maghéjból, magból és csírából áll.
Növekedhet a kakaóbab az Egyesült Államokban?
A kakaóbab valóban nő az USA-ban, de csak nagyon korlátozott területeken.… Szülőfáihoz hasonlóan a kakaóbabnak is állandó meleg hőmérsékletre van szüksége a virágzáshoz – általában 65 és 90 Fahrenheit fok között –, valamint magas páratartalomra és bőséges csapadékra (évente 40-100 hüvelyk).
Hol találhatók a kakaófák?
Afrika a vezető kakaótermelő kontinens, amely a világ kakaótermelésének 70%-át termeli. A kakaófákat Észak-Amerika, Dél-Amerika és Ázsia kontinensein is termesztik. A fő kakaótermesztő országok közé tartozik Mexikó, Brazília, Ecuador és Indonézia.
A kakaó ugyanaz, mint a kakaó?
A válasz a hőségben van. A kakaópor és a kakaópor nagyon hasonlóak, az egyetlen különbség az, hogy a kakaót sokkal magasabb hőmérsékleten dolgozzák fel (és gyakran a csomagolt kakaó hozzáadott cukrot és tejterméket is tartalmaz). … Tehát a kakaópor erjesztett, nem pörkölt babból készül.
