Minden makromolekulát lebont egy adott enzim. Például a szénhidrátokat amiláz, szacharáz, laktáz vagy m altáz bontja le. A fehérjéket a pepszin és peptidáz enzim, valamint a sósav bontja le. A lipideket a lipázok bontják le.
Hogyan szerelhetők össze és szedhetők szét a makromolekulák?
Polimerek össze- és szétszerelése
A monomereket általában a dehidratációs szintézisnek nevezett eljárással kapcsolják össze, míg a polimereket a hidrolízis nevű eljárással szerelik szét… A hidrolízis során a a víz kölcsönhatásba lép egy polimerrel, ami a monomereket egymással összekötő kötések felbomlását okozza.
Hogyan épülnek fel és bomlanak le a makromolekulák?
A dehidratációs szintézisreakciók molekulákat építenek fel, és általában energiát igényelnek, míg a hidrolízises reakciók lebontják a molekulákat, és általában energiát szabadítanak fel. A szénhidrátok, fehérjék és nukleinsavak ilyen típusú reakciók révén épülnek fel és bomlanak le, bár az érintett monomerek minden esetben eltérőek.
Mi történik, ha a makromolekulák lebomlanak?
A hidrolízis reakciói megszakítják a kötéseket és energiát szabadítanak fel. A biológiai makromolekulák az emésztőrendszerben lenyelődnek és hidrolizálódnak, hogy kisebb molekulákat képezzenek, amelyeket a sejtek fel tudnak venni, majd tovább lebontva energiát szabadítanak fel.
Milyen makromolekulákat bont le a szervezeted?
Az enzimek segítenek szétszedni a nagy molekulákat, például szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat kisebb molekulákra, amelyek könnyen felszívódnak a véráramba. A szénhidrátokból származó egyszerű cukrok, a fehérjékből származó aminosavak és a zsírokból származó zsírsavak.
