Az első szósz, amit készítettek, nagyon egyszerű volt. 1698-ban egy Père Labat nevű dominikai misszionárius meglátogatta a francia Nyugat-Indiát, és szemtanúja volt a szakácsoknak, akik lime levét és csípős paprikát használnak a grillezett hús fűszerezésére. … Azok, akiknek volt lime leve, szerették az ízeket, amelyeket ez a szósz a húsban hozott.
Miért találták fel a BBQ szószt?
Az ötlet, hogy szószokat tegyenek az ételekre, meglehetősen régre nyúlik vissza. A hűtés és az írott történelem előtti időkben valaki felfedezte, hogy a hússzívás segít megőrizni. Valaki más fedezte fel, hogy sós tengervízbe áztatása segít megőrizni.
Honnan származik a barbecue eredetileg?
De a barbecue, ahogyan az amerikaiak ismerik őket, a grillen vagy gödörön sült, fűszerekkel és szósszal borított hús a Karib-térségből származikA barbecue szó a Taino nevű karibi indián törzs nyelvéből származik. A magasított fa rácson való grillezésre a barbacoa a szavuk.
Mi a történet a Sweet Baby Ray's BBQ szósz mögött?
A Sweet Baby Ray barbecue szószt az 1980-as évek elején fejlesztették ki a chicagói testvérek, Dave és Larry Raymond A mártást Dave kosárlabdázóként szerzett becenevéről nevezték el. 1982-ben a testvérek először nevezték be a szószukat egy chicagói barbecue versenyen.
Ki találta fel az amerikai grillezést?
Az 1900-as évek elején egy Henry Perry memphisi születésű férfi telepedett le Kansas Cityben. Grillezőt nyitott.
