Milyen ízű a makk? nagyon keserűek, ha nincsenek kilúgozva, de miután megpörkölik, édeskés, diós ízük van.
Finom a makk?
A nyers makk nem biztonságos a tanninjaik miatt, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva mérgezőek. Forralással vagy áztatással azonban eltávolíthatja a tanninokat. A megfelelően előkészített makk tökéletesen ehető, és tele van olyan tápanyagokkal, mint a vas és a mangán. Ízletes sült, lisztbe is őrölhető.
Hogy lehet, hogy az emberek nem esznek makkot?
A nyers makk tanninokat tartalmaz, amelyek mérgezőek lehetnek az emberre, és kellemetlen keserű ízt okozhatnak. Mérgezőek a lovakra, szarvasmarhákra és kutyákra is. De a makk kioldásával a tannin eltávolítására biztonságossá tehető az emberi fogyasztásra.
Hogyan készíti el a makkot étkezésre?
Ízletes makk elkészítéséhez törje ki a héjából, és törje fel a nagy darabokat „borsó nagyságú” darabokra Ezután áztassa be ezeket a makkdarabokat hidegben, melegben vagy akár forró víz a keserű és irritáló csersav eltávolítására. Ne feledje, hogy egyes könyvek arra utasítanak bennünket, hogy főzzünk makkot, de ez elzárja a keserűség egy részét.
Mit tehetek a lehullott makkal?
A vadászok szarvas csaliként használják őket, ezért gyakran megveszik és kiszórják a vadászati szezonban. A kreatív emberek a makkot kézműves munkában használják, különösen az ünnepi időszakban. Néhány ötlet a makkos kézművességhez: koszorúk, képkeretek, gyertyák, ékszerek, állatformák és karácsonyi díszek
