A korallal és algával táplálkozó édes, kagylós ízt ad a papagájhalnak Egyedülálló íz, amelyet a bajai helyiek nagyra becsülnek. Ha felelősségteljes forrásból származó papagájhalra bukkansz a piacon, ajánlom, hogy próbáld ki vacsorára. A filé fehér, húsos, és könnyen pirítható vagy párolható.
Ehet papagájhalat?
A papagájhal nagyszerűen fogyasztható, szinte függetlenül attól, hogy hogyan főzik – nyersen, sütve, grillezve, sütve vagy currybe adva. Amikor egy papagájhalat lándzsázunk, ne feledjük a halat a lehető leghamarabb kibelezni, lehetőleg közvetlenül a lándzsásodás után. Ha a hal beleit meghagyjuk, akkor a hal tyúkszemet csinál.
Jó íze van a bumphead papagájhalnak?
Nagyon ízlik! A papagájhal egy kis helyi csemege, a legtöbb hal a szupermarketben, halpiacon stb. található.
Miért nem szabad papagájhalat enni?
A papagájhalak a korall túléléséhez is elengedhetetlenek, mivel „természetes tisztítóként” működnek a rajtuk tenyésző parazitáktól. A wannaboats.com által idézett 2012-es tanulmány szerint a papagájhalak elvesztése „megzavarja a korallökoszisztémák kényes egyensúlyát, és lehetővé teszi, hogy az algák, amelyekkel táplálkoznak, elfojtsák a zátonyokat”.
Mit eszik a bumphead papagájhal?
A cápák és az emberek a zöld púpospapagájhal egyetlen fő ragadozója (Encyclopedia of life 2009). Sok cápa, például a kalapácsfejű cápa és néhány papagájhal megváltoztatja a színét, miközben megpróbálja elhalasztani a ragadozót (Encyclopedia of life 2009).
