FD&C Red No. 3 (eritrozin) egy vörös festék, amelyet széles körben használnak színező adalékként élelmiszerekben, kozmetikumokban és gyógyszerekben.
Az eritrozin természetes szín?
Az eritrozin egy mesterséges vörös (cseresznyerózsaszín) ételfesték , amely kőszénkátrányból készül. Ez egy jódot és nátriumot tartalmazó szerves vegyület. … Az eritrozin kémiai képlete: C20H8I4O5 A következő diagram az eritrozin molekula szerkezetét mutatja.
Az eritrozin azofesték?
Az eritrozint (C20H8I4O5) általában 3. vörös festéknek nevezik. … Élelmiszerekben süteménydíszítő gél, cukorkák és popsikák festésére használják, többek között egyéb élelmiszerek. Ez egy azofesték, és ennek köszönhetően a Red 40 (Allura Red) színre cserélték, de az élelmiszeriparban továbbra is használatban van.
Biztonságos az eritrozin fogyasztása?
Az eritrozin korlátozás nélkül használható színes élelmiszerekben és lenyelt gyógyszerekben az USA-ban; kozmetikumokban és külső gyógyszerekben azonban tilos a használata.
Milyen élelmiszerek tartalmaznak eritrozint?
Az eritrozint étrend-kiegészítők, édességek, italok, gabonapelyhek, jégkrémek, fagyasztott tejdesszertek, jégkrémek, cukormázok és cukormázok, pékáruk, szárított gyümölcsök, fagyasztott reggeli ételek és feldolgozott élelmiszerek színezésére használják (hal-, hús- és tojástermékek ).
