Majdnem kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a normál joghurt – de hozzáadott cukor nélkül néhány görög joghurt egy kicsit, hát savanykás ízű. … Természetesen kevesebb a cukor és több a fehérje, mint a normál joghurtban.
Savanyú íze van a görög joghurtnak?
A joghurt viszont baktériumokkal fermentált tejből származik. Ennek eredményeként látható, hogy mindkét termék a tej baktériumok segítségével történő erjesztéséből származik, és ez az oka annak, hogy az emberek a savanyú ízt a görög joghurtot a tejföllel társítják.
Miért van savanyú íze a joghurtom?
A Scientific American magazin szerint a baktériumok feladata a tejben lévő laktózcukrok lebontása vagy erjesztése és tejsavvá alakítása az erjesztésnek nevezett folyamat során.. A tejsav adja a joghurt savanyú ízét.
A görög joghurt legyen savanyú?
"A görög joghurt azonban csaknem háromszor annyi fehérjét tartalmaz, mint a normál, a szűrési folyamat miatt, ami sűrűbb állagot és savanykásabb ízt eredményez" Ezért A görög joghurt sokkal több fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos joghurt – a tejsavó hiánya miatt koncentráltabb.
Hogyan lehet kihozni a savanyú ízt a görög joghurtból?
Töltsön édesítőszert a joghurtba A folyékony édesítőszerek, mint a méz, juhar- vagy agaveszirup gyorsabban csökkentik a fanyarságot, mint a kristálycukor, mert nem kell feloldani őket. Kezdje 1 teáskanál folyékony édesítőszerrel minden csésze joghurthoz, és ízlés szerint adjon hozzá még többet.
