Logo hu.boatexistence.com

A foszfolipidek hidrofóbok vagy hidrofilek?

Tartalomjegyzék:

A foszfolipidek hidrofóbok vagy hidrofilek?
A foszfolipidek hidrofóbok vagy hidrofilek?

Videó: A foszfolipidek hidrofóbok vagy hidrofilek?

Videó: A foszfolipidek hidrofóbok vagy hidrofilek?
Videó: Lipid overview | Macromolecules | Biology | Khan Academy 2024, Lehet
Anonim

A foszfolipidek egy glicerin molekulából, két zsírsavból és egy alkohol által módosított foszfátcsoportból állnak. A foszfátcsoport a negatív töltésű poláris fej, amely hidrofil. A zsírsavláncok a töltetlen, nem poláris farok, amelyek hidrofóbok

A foszfolipid kettősréteg hidrofil vagy hidrofób?

A foszfolipid kettős réteg két foszfolipidrétegből áll, amelyek hidrofób vagy vízgyűlölő belső és hidrofil, vagy vízimádó külső rétegből állnak. A hidrofil (poláris) fejcsoport és a hidrofób farok (zsírsavláncok) az egyetlen foszfolipid molekulában vannak ábrázolva.

Miért hidrofilek és hidrofóbok a foszfolipidek?

A foszfolipidek amfipatikus molekulák. Ez azt jelenti, hogy hidrofil, poláris foszfátfejjel és két hidrofób zsírsav-farokkal rendelkeznek A foszfolipidek ezen komponensei irányítják őket, így a foszfátfej kölcsönhatásba léphet a vízzel és a zsírsavval. a farok nem képes, ezért kettős réteget képez.

Miért oldhatatlanok a foszfolipidek vízben?

A „hasonló feloldja a hasonlót” szabályt követve a foszfolipid molekula hidrofil feje könnyen oldódik vízben. A foszfolipidek hosszú zsírsavláncai nem polárisak, ezért oldhatatlanságuk miatt elkerülik a vizet.

A foszfolipidek hidrofóbok vagy hidrofilek?

A foszfolipidek hidrofób és hidrofil régiókat egyaránt tartalmaznak egyetlen molekulában. A foszfát fejcsoport hidrofil, mivel poláris, így hidrogénkötéseket hoz létre vízzel. ELEMZETTEN, a két hosszú zsírsav-farok hidrofób, mivel nem polárisak, és nem képeznek hidrogénkötést a vízzel.

Ajánlott: