Logo hu.boatexistence.com

A yakitori szósz ugyanaz, mint a teriyaki?

Tartalomjegyzék:

A yakitori szósz ugyanaz, mint a teriyaki?
A yakitori szósz ugyanaz, mint a teriyaki?

Videó: A yakitori szósz ugyanaz, mint a teriyaki?

Videó: A yakitori szósz ugyanaz, mint a teriyaki?
Videó: YAKITORI avagy grillezz csirkét, ahogy a JAPÁNOK 2024, Lehet
Anonim

A Yakitori szósz nagyon hasonlít a teriyakihoz mind az elkészítési mód, mind a felhasználás tekintetében, de nem ugyanaz. Mindkettő cukrot és szójaszószt használ az édes-sós íz eléréséhez, de a yakitori szósz mirint ad a keverékhez, de kevesebb fűszerezést tartalmaz.

Használhat teriyaki szószt a yakitorihoz?

A Teriyaki különféle húsokhoz vagy tenger gyümölcseihez használható, ahol a yakitori nyilvánvalóan mindig csirke. Az elkészítéshez használt szószok nagyon hasonlóak, fő összetevőként japán szójaszósz, mirin (sweet sake), szaké és cukor.

Mit használhatok yakitori szósz helyett?

A Yakitori szósz helyettesítője

  1. 4 evőkanál szaké vagy Shaoxing bor (vagy használjon vermutot)
  2. 5 evőkanál shoyu (vagy bármilyen más szójaszósz)
  3. 1 evőkanál mirin (vagy használjon száraz sherryt egy csipetben)
  4. 1 evőkanál szuperfinom (porcukor) (vagy őröljön meg kristálycukrot egy kis kávédarálóban).

Milyen szósz hasonlít a teriyaki szószhoz?

Ha otthon szeretne készíteni egyet, és nincs teriyaki szósza, bármikor helyettesítheti barbecue szósszal. Egyéb helyettesítő anyagok a szójaszósz cukorral, a koreai galbi szósz és az osztrigaszósz.

Milyen íze van a yakitori szósznak?

A yakitori szósz általában ennek a csirkés ételnek a főszereplője. umami és édes ízek, szójaszósz, mirin édes főzőbor, barna cukor az édességért, rizsecet a savasságért, friss gyömbér és fokhagyma kombinációja.

Ajánlott: