Muscovado Sugar Substitute A Demerara és a turbinado cukor nem olyan nedves, de a legtöbb receptben megfelelő helyettesítő. Ezek bármelyike azonos mennyiségben helyettesítheti a muscovadót. … A barnacukor saját készítéséhez hasonlóan keverjen 2 evőkanál melaszt 1 csésze fehér cukorba, amíg nedves homok állagot nem kap.
Mivel helyettesíthetem a muscovado cukrot?
Mivel a muscovado cukor egy finomítatlan barna cukor, a legjobb helyettesítők a jaggery, panela, rapadela, kokuto vagy Sucanat Egyenlő mennyiségben helyettesíthetők. A következő legjobb helyettesítő a sötétbarna cukor lenne. Azonban finomabb az állaga, alacsonyabb melasztartalma és enyhébb íze van.
A Demerara cukor ugyanaz, mint a muscovado?
A muscovadóhoz hasonlóan a demerara cukor elpárolgott nádléből készül, de rövidebb ideig dolgozzák fel, így szárazabb, durvább az állaga, mint a muscovado. … A demerara cukor kristályai jellegzetesen nagyok, ezért inkább öntetként alkalmazhatók, nem keverésként.
Mi a különbség a barna cukor és a muscovado cukor között?
A barna cukor finomított fehér cukor, melaszt hozzáadva. A Muscovado cukor kevésbé finomított, így megőrzi melasz összetevőjének nagy részét. … A Muscovado összetettebb ízekkel rendelkezik, markánsabb karamell és karamellás jegyekkel.
Használhatok lágy sötétbarna cukrot muscovado helyett?
A muscovado helyett egy normál nedves, sötétbarna cukorral helyettesítheti. Ha súly szerint méred, akkor csak sötétbarna cukrot cserélj a muscovado-ra. … Ha van egy kis melasz, akkor a receptben szereplő barna cukrot 1 evőkanálnyi melaszra is lecserélheti.
