Az ebédhúsok, köztük a felvágottak, a bolognai és a sonka felkerülnek az egészségtelen termékek listájára, mert sok nátriumot és néha zsírt, valamint tartósítószert, például nitriteket tartalmaznak… A szakértők azt gyanítják, hogy bizonyos, a húsokban tartósítószerként használt anyagok rákot okozó vegyületekké alakulhatnak át a szervezetben.
Honnan tudod, hogy az ebéd hús rossz?
Általában elmondható, hogy miután kinyitották, három-öt napon belül egyen. Ha a hús rendkívül nyálkás, kívül filmréteggel, dobja el. Az ecet, ammónia vagy élesztő bármilyen furcsa vagy kellemetlen szaga azt jelenti, hogy ideje kidobni a pulykát, pastramit vagy sonkát.
Feldolgozzák az ebédhúst?
A VÁLASZ: Feldolgozott húsok, beleértve a csemegehúsokat is, a legutóbbi jelentések középpontjában álltak.… A sonka, a szalonna, a pastrami, a szalámi és a bologna feldolgozott húsok. Ugyanígy a kolbász, a virsli, a bratwurst és a frankfurt is. Kevés tanulmány definiálta a feldolgozott húst úgy, hogy az magában foglalja a pulyka- és csirkeszeleteket is.
Milyen ebéd húst nem dolgoznak fel?
A felvágottak mellett az egyéb feldolgozott húsok közé tartozik a szalonna, a szalámi, a bolognai, a virsli és a kolbász. A friss csirke, a pulyka, a marhahús, a sertéshús és a nem módosított hal feldolgozatlan húsnak minősül.
Mi a legegészségesebb feldolgozott hús?
Az összes hús közül pulykamell a legegészségesebb sovány és alacsony zsírtartalmú tulajdonságai miatt. Véleményem szerint mindaddig, amíg a heti étkezés nagy része zöldségből, gyümölcsből, jótékony magvakból, egészséges zsírokból és fehérjékből áll, addig jó alkalomra csemegehúst enni.
